Tänään leivottiin sämpylöitä lasten toiveesta, ja hyvin tekivät kauppansa:)

Ohje onpi tässä:

5 dl vettä

50 g hiivaa, tai 1 ps kuivahiivaa

2 tl suolaa

1/2 rkl sokeria

50 g voita tai 1/2 dl öljyä

n.1 l vehnäjauhoja ja sämpyläjauhoja ( ite en yleensä mittaa jauhoja, ja laitoin myös spelttijauhoja sekaan.)

Sekoita hiiva, suola ja sokeri kädenlämpöiseen veteen (kuivahiiva 42 asteiseen)

Lisää jauhot ja viimeisenä pehmeä voi.

Alusta taikina.

Kohota

Leivo taikinasta pötkö ja leikkaa n.20-30 osaan ja muotoile haluamaasi muotoon.

 laita päälle esim unikonsiemeniä, juustoraastetta ynm

paista 200 asteessa n.15-20 min