Innostuinpa tässä vielä illan päälle leipomaan tuulihattuja, kun mietin, että mihin käyttäisin lopun lämminsavulohen jota oli jääkaappiin jäänyt. Joten tein lasten herkku täytteen tuulihattuihin.
TUULIHATUT
2 dl vettä
100 g voita, tai margariinia
1 1/2 dl vehnäjauhoja
3 munaa
Kiehauta vesi ja rasva kattilassa.
Lisää jauhot kerralla, hyvin sekoittaen kunnes seos irtoaa kattilan reunoilta.
Ota kattila liedeltä
Lisää munat yksitellen vähän jäähtyneeseen taikinaan
Lusikoi/pursota taikina pellille
Paista 175 c n. 30 min
Älä avaa uunin luukkua, varsinkaan paistamisen alkuaikana
Halkaise jäähtyneet tuulihatut ja täytä
TÄYTE:
lämminsavulohta
kermaviiliä
valkosipulituorejuustoa
tilliä
Nappasin vielä tämmöisen kuvan, jossa olin vasta muutaman tuulihatun täyttänyt. Ajattelin, että täytän muut vasta huomenna niin on synttäri pöytään sitten näitäkin.
Maisteltiin noi muutamat, ja oli tosi hyviä, vaikkei ehkä näön perusteella heti uskoiskaan.
Kommentit