tässä muutamia vanhoja kuvia,joita tein nyt maaliskuussa vanhimman tyttären
syntymäpäiville.
tässä on kinkkukakut ja ohje tulee tässä:
täyte, hienonnettua kinkkua n. 300 g
hienonnettu paprika
suolakurkkua
1 prk kermaviiliä
ruohosipuli tuorejuustoa, oman maun mukaan, ite laitoin n.300 g
leiväksi laitoin isoja paahtoleipiä, joista otin kuoret pois ja vuorasin leipä vuokan kelmulla ja siihen sitten vierekkäin laitoin leipiä ja kostutin kasvisliemellä. sen jälkeen ensimmäinen kerros täytettä ja taas leipiä.
itse laitoin 3 kerrosta täytettä. ja sitten yön yli jääkaappiin kostumaan.
Aamulla koristelin, eli olympia juustoa ja kuohukermaa sulatin kattilassa ja sen laitoin kakun päälle. Koristeet kannattaa tehdä valmiiksi ennen kuin alkaa sulattamaan juustoa, koska toi juusto jämähtää aika nopsaan. reunoille heitin persiljaa ja ruohosipulia silputtuna.
Kommentit