Tätä kakkua oli pakko kokeilla kun hellapoliisin sivuilla näin tän ohjeen, ja voin kyllä suositella on ihan mielettömän hyvää.....

Pohja on siis tavallinen kääretorttu pohja, ja täyttettä hieman sovelsin, eli kahvilikörin paikalle laitoin pelkän kahvin, muuten sama ohje.

 näin siis minä tein:

5 liivate lehteä

2,5 dl flora vanillaa vaahdotettuna

200 g vaniljatuorejuustoa

0,5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

0,5 dl kuumaa kahvia

2 isoa daimia

Liota liivatteita kylmässä vedessä n. 5 minuuttia

Sekoita sähkövatkaimella keskenään vaahdotettu flora vanilla, vaniljatuorejuusto, sokerit ja daimin murut.

Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sekoita ne kuumaan kahviin. Anna jäähtyä hetki ja sekoita hyvin täytteen sekaan.

Kaada täyte pohjan päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään, ainakin pariksi tunniksi.