Innostuinpa tässä vielä illan päälle leipomaan tuulihattuja, kun mietin, että mihin käyttäisin lopun lämminsavulohen jota oli jääkaappiin jäänyt. Joten tein lasten herkku täytteen tuulihattuihin.

TUULIHATUT

 2 dl vettä

100 g voita, tai margariinia

1 1/2 dl vehnäjauhoja

3 munaa

Kiehauta vesi ja rasva kattilassa.

Lisää jauhot kerralla, hyvin sekoittaen kunnes seos irtoaa kattilan reunoilta.

Ota kattila liedeltä

Lisää munat yksitellen vähän jäähtyneeseen taikinaan

Lusikoi/pursota taikina pellille

Paista 175 c n. 30 min

Älä avaa uunin luukkua, varsinkaan paistamisen alkuaikana

Halkaise jäähtyneet tuulihatut ja täytä

TÄYTE:

lämminsavulohta

kermaviiliä

valkosipulituorejuustoa

tilliä

Nappasin vielä tämmöisen kuvan, jossa olin vasta muutaman tuulihatun täyttänyt. Ajattelin, että täytän muut vasta huomenna niin on synttäri pöytään sitten näitäkin.

Maisteltiin noi muutamat, ja oli tosi hyviä, vaikkei ehkä näön perusteella heti uskoiskaan.